饵块炒牛柳的做法

• 1.牛里脊肉切成柳，加少量盐、黑胡椒、姜片、蒜片、鸡蛋、小粉顺时针搅拌腌制40分钟入味。

• 2.准备配料

• 3.把配料切小块备用

• 4.锅里放入适量食用油，油温八成热放入提前腌制好的牛柳爆炒，炒至水分干。

• 5.加入切好的洋葱、胡萝卜、红椒、饵块翻炒。

• 6.取一茶匙蚝油，适量酱油和小粉加入少许水调成汁。

• 7.倒入锅中均匀翻炒提色、增香。

• 8.撒上芫荽起锅

• 9.装盘即可