糖醋地溜儿的做法

做法：

• 1. 备好食材。
• 2. 地溜儿用水泡二十分，用刷子洗净上边的泥沙，淘洗干净。阴干两天。
• 3. 蒜拨皮洗净。
• 4. 姜洗净切片。
• 5. 玻璃容器洗干净，高温消毒。
• 6. 晾干的地溜儿放在盆中，加入蒜，姜片。
• 7. 加入白糖、盐。
• 8. 倒入醋，搅拌均匀。
• 9. 装入消过毒的玻璃器皿。汤汁要腌过地溜儿。
• 10. 盖好盖子密封保存。
• 11. 把全部地溜儿装入容器。
• 12. 全部盖好盖子，盖子也是要消过毒的。
• 13. 腌制约一周左右，地溜和蒜都变得红红的了，就可以吃了。