糖醋地溜儿

糖醋地溜儿
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作者:实名注册

食材用料

地溜儿 4斤
陈醋(酸度2度) 3斤
姜(根据爱好) 0.5斤
2茶匙(约4克)

糖醋地溜儿的做法

  • 糖醋地溜儿的做法图解1

    1.备好食材。

  • 糖醋地溜儿的做法图解2

    2.地溜儿用水泡二十分,用刷子洗净上边的泥沙,淘洗干净。阴干两天。

  • 糖醋地溜儿的做法图解3

    3.蒜拨皮洗净。

  • 糖醋地溜儿的做法图解4

    4.姜洗净切片。

  • 糖醋地溜儿的做法图解5

    5.玻璃容器洗干净,高温消毒。

  • 糖醋地溜儿的做法图解6

    6.晾干的地溜儿放在盆中,加入蒜,姜片。

  • 糖醋地溜儿的做法图解7

    7.加入白糖、盐。

  • 糖醋地溜儿的做法图解8

    8.倒入醋,搅拌均匀。

  • 糖醋地溜儿的做法图解9

    9.装入消过毒的玻璃器皿。汤汁要腌过地溜儿。

  • 糖醋地溜儿的做法图解10

    10.盖好盖子密封保存。

  • 糖醋地溜儿的做法图解11

    11.把全部地溜儿装入容器。

  • 糖醋地溜儿的做法图解12

    12.全部盖好盖子,盖子也是要消过毒的。

  • 糖醋地溜儿的做法图解13

    13.腌制约一周左右,地溜和蒜都变得红红的了,就可以吃了。

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糖醋地溜儿的家常做法

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