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红豆当归煮蛋
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
当归:调经止痛
红豆:活血
红豆当归煮蛋的做法
![红豆当归煮蛋的做法图解1]()
1.准备好所需的材料（这里没放出红糖）
![红豆当归煮蛋的做法图解2]()
2.红豆洗净，清水浸泡过夜
![红豆当归煮蛋的做法图解3]()
3.当归切片，清水洗净后，浸泡大约20-30分钟（煮鸡蛋及冷却剥壳所需的时间）
![红豆当归煮蛋的做法图解4]()
4.浸泡当归时，将鸡蛋煮熟
![红豆当归煮蛋的做法图解5]()
5.鸡蛋煮熟后，冷水冲洗冷却后，剥壳备用，取出泡发的当归片和红豆
![红豆当归煮蛋的做法图解6]()
6.将上述材料放入电炖锅内，加水漫过鸡蛋，炖一小时
![红豆当归煮蛋的做法图解7]()
7.时间到了之后，转保温模式，此时加入洗净的红枣（枣身切开一些），桂圆，枸杞，加入适量红糖调味，闷大约半小时即可
![红豆当归煮蛋的做法图解8]()
8.盛汤，装碗，OK！
小贴士
红豆比较难煮，所以提前浸泡，鸡蛋剥壳后可以用牙签扎几下，我这里没有将红枣和桂圆同煮，只是闷了半小时，这样红枣和桂圆吃起来有口感。
红豆当归煮蛋的家常做法
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