红豆当归煮蛋

红豆当归煮蛋
91869浏览 / 487收藏

健康功效

鸡蛋:养血
当归:补血
红豆:清热解毒

红豆当归煮蛋的做法

  • 红豆当归煮蛋的做法图解1

    1.准备好所需的材料(这里没放出红糖)

  • 红豆当归煮蛋的做法图解2

    2.红豆洗净,清水浸泡过夜

  • 红豆当归煮蛋的做法图解3

    3.当归切片,清水洗净后,浸泡大约20-30分钟(煮鸡蛋及冷却剥壳所需的时间)

  • 红豆当归煮蛋的做法图解4

    4.浸泡当归时,将鸡蛋煮熟

  • 红豆当归煮蛋的做法图解5

    5.鸡蛋煮熟后,冷水冲洗冷却后,剥壳备用,取出泡发的当归片和红豆

  • 红豆当归煮蛋的做法图解6

    6.将上述材料放入电炖锅内,加水漫过鸡蛋,炖一小时

  • 红豆当归煮蛋的做法图解7

    7.时间到了之后,转保温模式,此时加入洗净的红枣(枣身切开一些),桂圆,枸杞,加入适量红糖调味,闷大约半小时即可

  • 红豆当归煮蛋的做法图解8

    8.盛汤,装碗,OK!

小贴士

红豆比较难煮,所以提前浸泡,鸡蛋剥壳后可以用牙签扎几下,我这里没有将红枣和桂圆同煮,只是闷了半小时,这样红枣和桂圆吃起来有口感。

本菜谱由我爱阿加莎上传

红豆当归煮蛋的家常做法

全部
回到顶部