用料：
- 刀削面 200克
- 大蕃茄 200克
- 鲜虾 300克
- 猪脆肉 150克
- 葱 2-3根
- 蚝油A 5克
- 盐（煮面用） 5克
- 油（煮面用） 10克
- 生抽a 5克
- 料酒a 5克
- 胡椒粉A 2克
- 油 5克
- 盐B 3克
- 老抽B 2克
小贴士：
面不要煮太过，太软烂了不好炒，也影响口感。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 蕃茄切块，葱切段、肉切条、虾去壳虾线，留虾尾部壳
- 3. 锅加水烧开
- 4. 倒入油和盐
- 5. 水开放入刀削面
- 6. 煮至7成熟老起过凉水
- 7. 另起锅，倒入油
- 8. 倒入脆肉炒至5成熟
- 9. 加入蕃茄炒出汁
- 10. 接着放入虾和葱头
- 11. 8成熟后再入调料A，炒匀
- 12. 加入刀削和葱段
- 13. 抛锅15下令面和虾、肉裹均匀，淋上老抽B和撒上盐B翻炒均匀即可。
- 14. 成品图