用料：
- 西葫芦 1根
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 水 适量
- 香肠 适量
- 小香葱 适量
- 食用油 适量
小贴士：
可以不翻面煎，西葫芦片很薄的，
做法：
- 1. 面粉放入碗中，加入适量水搅拌均匀
- 2. 加入鸡蛋搅拌成糊状
- 3. 在鸡蛋糊中放入适量盐和花椒粉调味
- 4. 香肠和小香葱切成小丁
- 5. 西葫芦洗净切成薄片
- 6. 西葫芦片放入鸡蛋糊中挂浆
- 7. 锅中倒入适量油，放入西葫芦片，在撒上葱花香肠碎，小火慢慢煎至微黄，轻轻翻面快速煎一下，不要葱花变色即可
可以不翻面煎，西葫芦片很薄的，