千层蛋包饭的做法

• 1.鸡蛋放入碗中，加入少许油打散搅拌

• 2.锅中刷少许油，（只刷这一次油，）舀一勺蛋液，摊成薄薄的蛋饼

• 3.全部做好9张蛋饼

• 4.洋葱和香肠切成小丁

• 5.锅中倒入适量油爆香洋葱，放入香肠翻炒

• 6.放入米饭翻炒片刻

• 7.加入适量的盐，黑胡椒粉，翻炒均匀，然后再放入适量的番茄酱翻炒均匀

• 8.在碗底铺一层蛋饼

• 9.放入米饭铺均匀

• 10.再铺上一层蛋饼压实，然后再放入米饭再铺蛋饼，如此反复铺好

• 11.铺上第九张蛋饼后，铺上一层保鲜膜，用手轻轻压实，然后拿掉保鲜膜

• 12.取一盘子盖在米饭碗上面反过来

• 13.如图

• 14.拿掉上面的碗

• 15.按照自己的喜好，稍加装饰