白萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.大骨头洗净备用
2.洗净的葱切碎、姜切片、蒜瓣切碎备用
3.白萝卜切块(白萝卜块尽量给它切的厚点,在煲汤的时候可以更好的保证萝卜块的完整型)
4.搁置砂锅,将洗净的大骨头倒入锅内加适量水煮沸
5.大火煮沸后撇去浮沫,调小火
6.加入萝卜块、姜、少许花椒、少许十三香、适量盐慢火煲至约50分钟
7.约50分钟后加入蒜末、葱花
8.同样慢火煲至约10分钟即可
9.成品,我喜欢拿汤泡饭吃太香了!!
处理大骨头的时候,我们买大骨头时候要卖家给斩断,要不自己弄很麻烦的。买回来的大骨头,放入容器里加3到4勺面粉再加适量清水浸泡个30来分钟,洗净后备用。(我说的勺是我们平时吃饭用的那种勺子)