红薯面南瓜型糖包的做法

• 1.准备普通面粉和四分之一份的红薯面粉

• 2.放在一起加入适量酵母

• 3.用温水搅成絮状

• 4.然后活好面，做到三光：面光，手光，盆光，盖上醒发

• 5.大约三个小时，面团出现蜂窝状即可

• 6.把面团放在案板上进行排气

• 7.分成一个个小剂子

• 8.红糖面粉1：1的比例准备

• 9.两样搅拌均匀

• 10.把剂子擀成饼，把糖馅儿放在饼的中间

• 11.捏住口反放在案板上

• 12.用消毒棉线按下图依次绑好，绳不用绑的太紧，每缠一圈绑一次，最后把面团均匀分成八份

• 13.中间用筷子点个小洞，将来用装饰品做瓜把儿。做好的南瓜糖包二次醒发30分（根据温度，凉快了多醒发一些时间），等糖包变胖不少即可，接着上锅蒸，凉水装锅，开锅后转中火20分

• 14.出锅，剪去棉线，小洞里放了颗红豆做装饰