肉酥的做法

• 1.先把五花肉切成大约5公分左右的长条形（忘记拍了）

• 2.将十三香、醋、芝麻油、香辣油、酱油、盐、味精适量的放入切好的五花肉搅拌，腌制大约4个小时左右

• 3.五花肉腌制完后，将炸粉放入盆中，加入适量的芝麻油、香辣油、蒜蓉、盐、味精、水、鸡蛋进行搅拌

• 4.一切准备就绪，先用大火将把锅烧热，放入油，直到油到可以炸的时候将大火改为小火或者文火（初学者适宜防止），即可炸