蒜香番茄酱的做法

• 1.把番茄、蒜等食材备好，这种蒜比较香(也可换成别的蒜丿。

• 2.把番茄去蒂洗净，表皮划个浅十字作开刀花。

• 3.用热开水烫一下番茄，然后去掉番茄皮。

• 4.用搅拌器把番茄打碎，我的打过了些，有些成水了。若喜欢有口感的，不建议打成这样。

• 5.把蒜剥皮洗净后切碎，沥水备用。

• 6.开锅下油，烧至五成熟即可。

• 7.把蒜倒入锅中，炒出香味即可，不要炒焦了。

• 8.放入番茄碎和白糖、盐，小火翻炒成糊。要注意不要炒糊了，不停地翻炒直到自己满意的浓度就行了。

• 9.盛品，待冷后密封放入冰箱，吃多少取多少。