木耳炒鸡肉的做法

• 1.鸡肉切块，水煮开把鸡肉放进去过水，然后捞起来冲冷水，再放料酒，姜，盐，酱油腌制半个小时左右。

• 2.木耳切丝，蒜苗切好

• 3.把木耳炒七成熟，捞起，再放油，油开后放蒜苗爆炒后放鸡肉，中间适当放点酱油，焖个五六分钟，然后放木耳，快起锅时放适当蚝油。