米酒发面饼

米酒发面饼
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作者:liudi

食材用料

酵母粉 少许

米酒发面饼的做法

  • 米酒发面饼的做法图解1

    1.准备材料

  • 米酒发面饼的做法图解2

    2.米酒和酵母粉倒进盆里,搅拌成絮状

  • 米酒发面饼的做法图解3

    3.揉成比较光滑的面团

  • 米酒发面饼的做法图解4

    4.发酵一夜后的状态

  • 米酒发面饼的做法图解5

    5.把面团放到案板上揉搓排气

  • 米酒发面饼的做法图解6

    6.搓成长条

  • 米酒发面饼的做法图解7

    7.切成几个大小相等的面团

  • 米酒发面饼的做法图解8

    8.按扁,再发酵十五分钟

  • 米酒发面饼的做法图解9

    9.锅里抹油,小火烙饼

  • 米酒发面饼的做法图解10

    10.一面金黄后翻面

  • 米酒发面饼的做法图解11

    11.两面金黄后出锅

  • 米酒发面饼的做法图解12

    12.装盘

小贴士

因为我买的是成杯的米酒,发酵劲已经没了,所以我加了酵母粉,如果是自己做的米酒就不用酵母粉了。全程小火烙饼,不然会糊。

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米酒发面饼的家常做法

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