香菇牛肉羹的做法

• 1.熟牛肉切末！

• 2.香菇洗净切末！

• 3.青红椒、香菜碎末！

• 4.胡萝卜切碎丁！

• 5.鸡蛋分离出蛋清，盛入碗中备用！

• 6.淀粉放入碗中，加水搅匀备用！

• 7.锅内烧水，水开后放入香菇和胡萝卜，煮两分钟！

• 8.加入牛肉末，搅拌均匀后，倒入蛋清快速搅拌！加入五香粉！

• 9.加入青红椒末，快速搅拌！倒入水淀粉搅拌勾芡！加盐出锅！

• 10.撒上香菜末，淋上香油，搅拌均匀，可以开吃喽！