八角瓜炒蛋的做法

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用料：
八角瓜 1根
鸡蛋 2个
蒜 2瓣
油适量
盐 2小勺
水半碗

小贴士：

不要煮太长时间，时间过长影响口感和外观。

做法：

1. 八角瓜去皮洗净
2. 切滚刀块
3. 蒜切沫
4. 鸡蛋磕碗内打散
5. 锅内放适量的油烧热，倒入鸡蛋煎熟备用
6. 再倒点油入锅内，爆香蒜
7. 放入八角瓜煸炒2分钟，放入鸡蛋一起翻炒
8. 放入盐
9. 注入半碗水，盖上盖子煮2分钟即可
10. 清香诱人
11. 还带着丝丝清甜