农家小炒肉的做法

做法：

• 1. 肉过下水，去除血腥味。
• 2. 辣椒切碎，蒜切瓣，芹菜切小段
• 3. 蒜苗：蒜白斜切，蒜苗切小段。
• 4. 肉切块，备用。
• 5. 铁锅内放油，入肉煸炒几下，加入辣椒翻炒。
• 6. 加盐，酱油，蒜，蒜苗，一起翻炒
• 7. 出锅，装盘。