藕盒的做法

• 1.我选的是肥瘦相间的五花肉，先用淘米水来清洗一下，在用清水冲洗干净

• 2.用刀剁成肉泥

• 3.葱 姜 香菜都切碎

• 4.肉泥加入葱姜 香菜，加生抽 耗油 老抽 盐 料酒 白胡椒粉 鸡粉 香油

• 5.搅拌均匀备用

• 6.藕一节，去皮洗净

• 7.切成2至3厘米厚的片

• 8.取一片藕，放入适量肉馅

• 9.在取一片藕盖在上面，用手稍微一按就好了

• 10.取100克面粉，加一个鸡蛋，5克五香粉，5克鸡粉

• 11.加适量水，搅拌成稠稀均匀的面糊。

• 12.把藕夹放面糊里滚一圈

• 13.锅中注入适量油，五成热放入蘸了面糊的藕夹

• 14.待浮上来番面，炸至熟透捞出（炸的过程要用中小火，把藕夹的水份全部炸出来，基本就熟了）

• 15.成品图

• 16.在来一张