用料：
- 烤鱼 1条
- 白菜 半颗
- 菠菜 适量
- 方便面饼 1个
- 花生油 30ml
- 豆瓣酱 两勺
- 老干妈 一勺
- 酱油 一勺
- 火锅底料 两勺
- 五香粉 少许
- 葱 小段
- 姜 小块
- 蒜 一头
- 青椒 一个
- 干红辣椒 五个
- 蒜香味小青豆 两包
小贴士：
加入食物的次序需要注意，先放鱼豆腐粉皮，再放白菜菠菜等易熟的，效果更*。
做法：
- 1. 葱切片，姜切丝，蒜切碎，青椒切丝，红辣椒整个洗净，放在小盘里备用。
- 2. 调汁:酱油、老干妈、碘盐各一勺，火锅底料、海天豆瓣酱各两勺，五香调味粉少许。
- 3. 调料混在一起，放入小碗搅匀，如下图。
- 4. 锅内放花生油，油热将调料汁倒入锅内爆炒，之后加入葱姜蒜等小料炒香。
- 5. 锅内放入适量开水，煮沸，放入烤鱼。
- 6. 清水洗净菠菜和白菜。
- 7. 陆续将洗好的菜、方便面饼、粉皮、鱼豆腐……【自己爱吃的随意放哦】加入锅内。
- 8. 三到五分钟就可以出锅啦。
- 9. 再配上麻将小料，更加美味。