火锅鱼的做法

• 1.葱切片，姜切丝，蒜切碎，青椒切丝，红辣椒整个洗净，放在小盘里备用。

• 2.调汁:酱油、老干妈、碘盐各一勺，火锅底料、海天豆瓣酱各两勺，五香调味粉少许。

• 3.调料混在一起，放入小碗搅匀，如下图。

• 4.锅内放花生油，油热将调料汁倒入锅内爆炒，之后加入葱姜蒜等小料炒香。

• 5.锅内放入适量开水，煮沸，放入烤鱼。

• 6.清水洗净菠菜和白菜。

• 7.陆续将洗好的菜、方便面饼、粉皮、鱼豆腐……【自己爱吃的随意放哦】加入锅内。

• 8.三到五分钟就可以出锅啦。

• 9.再配上麻将小料，更加美味。