用料：
- 黄瓜 1根
- 猪油 2勺
- 芝麻油 1勺
- 辣椒油 1勺
- 生抽 1勺
- 醋 2勺
- 盐 1小勺
- 辣椒 1小根
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
小贴士：
用保鲜膜封住，可以使黄瓜更加地入味。如想吃凉爽的黄瓜，可以放入冰箱冷藏10分钟。
做法：
- 1. 黄瓜清洗干净，用刀背拍，切块，
- 2. 葱，姜，辣椒，芹菜，蒜清洗干净，葱切小圈，姜切末，辣椒切末，蒜切末，芹菜切末
- 3. 加小许盐将黄瓜腌5分钟，腌完后倒掉汁水。
- 4. 调料汁，将蒜，姜，辣椒，猪油撹拌均匀
- 5. 再加入芹菜，葱，辣椒油，芝麻油，醋一起撹拌均匀。
- 6. 将料汁加入黄瓜，用筷子撹拌均匀
- 7. 用保鲜膜封住，5分钟就可以了。
- 8. 装盘，爽囗的拍黄瓜就能吃了。