莴笋炒肉的做法

做法：

• 1. 莴笋去皮，切片
• 2. 姜切丝，蒜切片，备好
• 3. 肉切切片加淀粉和适量的老抽抓匀
• 4. 锅中倒适量油烧热，将肉片划开，把肉铲起来
• 5. 现在倒入一勺豆瓣小火炒出红油，下姜蒜炒香，倒入莴笋炒一两分钟，待莴笋快熟的时候倒入肉片加少许鸡精调味就可以出锅了，豆瓣酱有盐了所以我就没有放盐了，具体看个人的口味了
• 6. 出锅装盘