莴笋炒肉的做法

• 1.莴笋去皮，切片

• 2.姜切丝，蒜切片，备好

• 3.肉切切片加淀粉和适量的老抽抓匀

• 4.锅中倒适量油烧热，将肉片划开，把肉铲起来

• 5.现在倒入一勺豆瓣小火炒出红油，下姜蒜炒香，倒入莴笋炒一两分钟，待莴笋快熟的时候倒入肉片加少许鸡精调味就可以出锅了，豆瓣酱有盐了所以我就没有放盐了，具体看个人的口味了

• 6.出锅装盘