红糖黄粑(泸州名小吃)

红糖黄粑(泸州名小吃)
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健康功效

糯米:敛汗
白糖:活血化瘀
红糖:健脾

食材用料

饭米米浆 1㎏
黄粑叶(良姜叶)

红糖黄粑(泸州名小吃)的做法

  • 红糖黄粑(泸州名小吃)的做法图解1

    1.泡糯米,饭米

  • 红糖黄粑(泸州名小吃)的做法图解2

    2.将糯米蒸熟,饭米打浆,等糯米出锅稍放凉一下后,将米浆、糯米、红糖、白糖混合在一起,放半小时后分成小份放叶子上(叶子背面朝上)

  • 红糖黄粑(泸州名小吃)的做法图解3

    3.

  • 红糖黄粑(泸州名小吃)的做法图解4

    4.包的详细方法

  • 红糖黄粑(泸州名小吃)的做法图解5

    5.前后压下

  • 红糖黄粑(泸州名小吃)的做法图解6

    6.左压下

  • 红糖黄粑(泸州名小吃)的做法图解7

    7.右压下叠在左上面。两侧包法一样

  • 红糖黄粑(泸州名小吃)的做法图解8

    8.缠线

  • 红糖黄粑(泸州名小吃)的做法图解9

    9.全部包好

  • 红糖黄粑(泸州名小吃)的做法图解10

    10.修剪(把包好后多余的叶子剪掉)

  • 红糖黄粑(泸州名小吃)的做法图解11

    11.整30分钟,关火后闷3分钟。就可以吃了。

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红糖黄粑(泸州名小吃)的家常做法

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