椰蓉毛毛虫面包

椰蓉毛毛虫面包
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作者:淇淇_妈妈

健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋粉 300g
2g
发酵粉 4g
椰蓉(放面包上面) 少许
豆沙 75g
蛋黄液 少许

椰蓉毛毛虫面包的做法

  • 椰蓉毛毛虫面包的做法图解1

    1.用牛奶把发酵粉融化静止几分钟,然后把除黄油以外材料放进盆里!

  • 椰蓉毛毛虫面包的做法图解2

    2.用融化酵母粉的牛奶拌面,揉成如图一样的黏黏的!

  • 椰蓉毛毛虫面包的做法图解3

    3.大概揉三分钟左右就可以变成三光,手光 盆光 面光!

  • 椰蓉毛毛虫面包的做法图解4

    4.用手揉面七八分钟!就可以看到粗膜就可以了!

  • 椰蓉毛毛虫面包的做法图解5

    5.把融化好的黄油放面团上!让面团和黄油充分融合!

  • 椰蓉毛毛虫面包的做法图解6

    6.继续揉面八分钟!揉出手套膜!这个图片忘记拍了!

  • 椰蓉毛毛虫面包的做法图解7

    7.放入盆中自然发酵成原面团的两点五倍大!手指沾面俺下面团不回缩就可以了!

  • 椰蓉毛毛虫面包的做法图解8

    8.拿出面团揉面排出气体!分成五个一样大的面团!

  • 椰蓉毛毛虫面包的做法图解9

    9.把面团擀成长方形!一半抹上黑芝麻馅,一半用刀划成细条!

  • 椰蓉毛毛虫面包的做法图解10

    10.带馅的那一半卷起!

  • 椰蓉毛毛虫面包的做法图解11

    11.切细条的那一半包住带馅的那一半!用黑豆做眼睛!

  • 椰蓉毛毛虫面包的做法图解12

    12.五个全部做好,二次发酵!

  • 椰蓉毛毛虫面包的做法图解13

    13.刷上蛋黄液,撒上椰蓉!

  • 椰蓉毛毛虫面包的做法图解14

    14.放入预热好烤箱内,180度25分钟!完美出炉!

  • 椰蓉毛毛虫面包的做法图解15

    15.摆个照型再来一张!

小贴士

发酵要到位!

本菜谱由淇淇_妈妈上传

椰蓉毛毛虫面包的家常做法

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