打印

咸味贝壳蛋糕的做法

www.xiangha.com/caipu/89709810.html

  • 用料:

  • 低筋面粉  60克
  • 鸡蛋  2个
  •  1克
  • 食用油  60克
  • 蜂蜜  15克
  • 奶粉  10克
  • 泡打粉  1克
  • 黑芝麻  10克
  • 五香粉  0.5克
  • 黑胡椒粉  0.5克
  • 生抽酱油  5亳升

小贴士:

提示,食材供参考,烤箱依自己烤箱掌握一下时间和温度,咸味蛋糕作法跟甜味蛋糕一样。

做法:

  • 1. 准备食材:鸡蛋,低筋面粉,黑芝麻,五香粉,食用油,盐,蜂蜜,泡打粉,黑胡椒粉,生抽酱油全部称重备齐。
  • 2. 鸡蛋磕入盆中加入一克盐
  • 3. 隔40度温水打发浓稠蛋糊,泡沫细腻时,然后倒入蜂蜜继续打发
  • 4. 打发到画八字不会马上消失即可
  • 5. 然后倒入过筛低筋面粉和泡打粉
  • 6. 在倒入黑芝麻,五香粉和黑胡椒粒,用刮刀翻拌匀
  • 7. 最后倒入食用油和生抽酱油,翻拌均匀振岀气泡
  • 8. 倒入六连杯贝壳蛋糕模具中
  • 9. 送入预热180度烤箱,上下火中层烤15分钟即可
  • 10. 出炉放凉倒扣振几下,顺利脱模很完整
  • 11. 内部质地细腻,口感松软,咸味度适宜,不错可以接受这种口味
  • 12. 装饰摆放成品