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咸味贝壳蛋糕的做法
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用料:
低筋面粉
60克
鸡蛋
2个
盐
1克
食用油
60克
蜂蜜
15克
奶粉
10克
泡打粉
1克
黑芝麻
10克
五香粉
0.5克
黑胡椒粉
0.5克
生抽酱油
5亳升
小贴士:
提示,食材供参考,烤箱依自己烤箱掌握一下时间和温度,咸味蛋糕作法跟甜味蛋糕一样。
做法:
1.
准备食材:鸡蛋,低筋面粉,黑芝麻,五香粉,食用油,盐,蜂蜜,泡打粉,黑胡椒粉,生抽酱油全部称重备齐。
2.
鸡蛋磕入盆中加入一克盐
3.
隔40度温水打发浓稠蛋糊,泡沫细腻时,然后倒入蜂蜜继续打发
4.
打发到画八字不会马上消失即可
5.
然后倒入过筛低筋面粉和泡打粉
6.
在倒入黑芝麻,五香粉和黑胡椒粒,用刮刀翻拌匀
7.
最后倒入食用油和生抽酱油,翻拌均匀振岀气泡
8.
倒入六连杯贝壳蛋糕模具中
9.
送入预热180度烤箱,上下火中层烤15分钟即可
10.
出炉放凉倒扣振几下,顺利脱模很完整
11.
内部质地细腻,口感松软,咸味度适宜,不错可以接受这种口味
12.
装饰摆放成品