蚝油炒花蛤的做法

• 1.花蛤放水焯一下，大概7分熟，即可。捞出备用。

• 2.把葱姜蒜切碎，泰椒切小段，如图

• 3.拿一个空碗，到入200克耗油，多一些，这样炒出来，有滋味

• 4.在碗里放入胡椒粉，麻椒油，泰椒段，白糖，料酒，白酒，海鲜酱油，葱姜蒜，搅拌均匀备用

• 5.锅里放油

• 6.放入剩下的葱姜蒜爆香锅，如图

• 7.炒出香味，放入花蛤，翻炒如图

• 8.倒入碗汁，如图

• 9.大火翻炒，大概2分钟即可，出锅喽

• 10.在撒上些香菜段，鲜香辣啊！美味

• 11.再来一张，呵呵