银耳:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.将银耳浸泡一晚上,紫薯洗干净剥皮备用。(小编的是昨晚上提前泡好的)
2.银耳撕成小朵,紫薯切成丁状
3. 将银耳放在锅中大火煮开。
4.再放入紫薯丁、冰糖(也可以放一些葡萄干)
5. 大火煮开
6. 转小火熬煮10分钟。
7. 待紫薯银耳羹粘稠即可关火。
8.热食或自然冷却后再食用皆可。
银耳还是少放一下,因为它会膨胀哦!而且放水时建议多放一些,因为会越煮越粘稠!如果放一些葡萄干味道会更好哦!在熬制的过程中可能会有一些泡泡,大家不要担心,可以把它轻轻的盛掉,也可以不盛掉,不影响的!当然,在夏天还是冷饮比较合适,冬季还是热饮吧。紫薯银耳羹是不是特别简单呢,喜欢的你,还不赶快动手做一做!