红枣:安神
1.称重食材,玉米面,红糖,红枣
2.玉米面放入一克小苏打起喧软
3.然后倒入红糖干粉拌匀
4.用温水和成絮状,手能攥成团即可
5.在倒入洗净小枣与玉米和匀
6.取适量玉米面,双手团成窝头状
7.用大拇指戳个坑窝头型状出来了
8.放入开水蒸锅中,盖上盖大火蒸25分钟
9.熟后开盖防蒸锅水漏在窝头上,立刻拿岀
10.搿开内部熟透
11.非常喧软,香甜可口棒极了
12.装饰红糖枣窝头成品图
提示,蒸窝头须开锅放入蒸熟,食材多可顺延时间蒸熟,红枣提前用开水泡半小时洗净,用60度左右温水和玉米面,红糖易化开,食材供参考。