土豆:解毒
红萝卜:活血化瘀
1.土豆切成丁儿,过水洗净淀粉,风干备用;青红椒、红萝卜、洋葱切成同等丁备用;
2.鸡胸脯最好选用大鸡胸,冷冻一下再切丁(非常好切),切之前用刀背拍一拍,很容易进味儿,肉质口感好!
3.鸡丁用蚝油、生抽、青蒜腌制十五分钟
4.倒入橄榄油,中小火煸炒土豆丁,直至金黄色控油捞出。
5.倒入橄榄油,油温稍热时,下入干辣椒,花椒小火煸香。放入鸡胸脯肉,大火翻炒变色,依次放入土豆丁,洋葱丁,青红辣椒丁大火爆炒。
6.关火时滴香油数滴即可,盛盘码盘,一道健康美味菜肴出炉啦!
7.请看近距离高清图
8.成品图谢谢观赏!
1、洋葱一定要把内壁白色透明的膜撕下来再食用,对眼睛?有好处哦!
2、如果有鲜核桃仁加入爆炒口味更佳!