1.水磨糯米粉
2.大碗倒入200克糯米粉,放入少量盐
3.放少量鸡精,搅均匀
4.倒入烫水
5.用筷子翻转
6.再用手和光粉团
7.搓汤圆
8.红萝卜切丝,蒜苗切段,泡水过的香菇尤鱼切细,五花肉切薄片,所有食材如下
9.热锅下油
10.先放蒜苗白段稍微爆香
11.放入五花肉香菇尤鱼
12.放虾仁,爆香
13.倒入一大碗水
14.烧煮3分钟,锅里的料出味
15.轻放汤圆
16.汤圆浮上来,色泽更白了
17.放入红萝卜蒜苗青段盐鸡精红辣椒粉
18.煮开立马关火
19.成品
20.料多
和面用烫水,这样汤圆质地更细软,因为这不是现磨的,虽然和面比较费力,但美食就要做到里外都美美的