西红柿:生津止渴
鸡蛋:润燥
1.准备食材。
2.西红柿切块,不要太小的块稍微大点。
3.鸡蛋打入碗里,用筷子打散备用。
4.备炒锅,热锅倒油,油的量要多些,因为要炒鸡蛋。
5.把鸡蛋液下锅,
6.翻炒均匀出锅。注意别炒老,看不到鸡蛋液为止。盛出备用。
7.另起锅,倒少许油,
8.油热下葱花炒香。
9.下入西红柿块翻炒。
10.放盐少许,先放盐为滴煞煞西红柿汁。
11.炒好的鸡蛋块下锅翻炒。
12.翻炒均匀出锅。
13.西红柿汤汁很好。酸酸甜甜的不错呢。
14.成品图。
非常简单的家常菜,木有啥技巧,鸡蛋轻炒出锅,西红柿炒出汤汁再倒鸡蛋块。喜欢甜菜可以加适量白糖。