素炒三丝
素炒三丝的做法
1.所有食材,全洗干净并淋干水份。
2.豆芽去掉下面的尾部。
3.胡萝卜切丝。
4.芹菜切成胡萝卜一样的长度。
5.热锅冷油,油烧热倒入胡萝卜。这油放多了些。
6.胡萝卜略为炒下,倒入芹菜。
7.快速翻炒均勺,至飘出芹菜香味。
8.倒入豆芽。
9.一起翻炒。
10.略为炒下放入银杏。
11.炒至均匀后,加入小半勺盐。
12.盐加入后,翻炒至熟,加点味精关火起锅装盘。
13.阳光下炒三丝让亲心动了没有。
小贴士
1:全程中火,不放水炒,喜欢汤汁可以加些水。
2:口味重的按家人调,禁忌放醋炒。
3:也是个快手菜。