红薯椒盐千层饼的做法

• 1.蒸好的红薯

• 2.红薯压成泥

• 3.盆内放入面粉，红薯泥，酵母粉

• 4.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团

• 5.保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵

• 6.发酵好的样子

• 7.放到案板上揉搓排气，擀成一个大面片

• 8.抹油撒椒盐，黑芝麻

• 9.上下切几道，中间连着

• 10.左下角向中间叠

• 11.左上角向中间叠

• 12.向中间叠

• 13.依次这样叠放，叠成一个长方形

• 14.反过来轻微擀一下，二次发酵十五分钟

• 15.锅里抹油，小火烙饼

• 16.一面金黄后翻面

• 17.每三分钟翻面一次，总共用时二十五到三十分钟

• 18.出锅，装盘