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红薯锅盔
健康功效
红薯:补中益气
红薯锅盔的做法
![红薯锅盔的做法图解1]()
1.红薯压成泥
![红薯锅盔的做法图解2]()
2.盆内放入面粉，酵母粉，和红薯泥
![红薯锅盔的做法图解3]()
3.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团
![红薯锅盔的做法图解4]()
4.经过一夜发酵的状态
![红薯锅盔的做法图解5]()
5.把面团放案板上揉搓排气
![红薯锅盔的做法图解6]()
6.擀成一个大面片
![红薯锅盔的做法图解7]()
7.抹油撒盐十三香
![红薯锅盔的做法图解8]()
8.从下面卷起来
![红薯锅盔的做法图解9]()
9.两头塞住，由里面向外卷
![红薯锅盔的做法图解10]()
10.按扁轻微擀圆
![红薯锅盔的做法图解11]()
11.饼面上抹少许水，撒点黑芝麻，二次发酵二十分钟
![红薯锅盔的做法图解12]()
12.锅里抹油，小火烙饼
![红薯锅盔的做法图解13]()
13.一面金黄后翻面，用牙签扎些小孔
![红薯锅盔的做法图解14]()
14.两三分钟翻面一次，总共二十五至三十分钟左右，
![红薯锅盔的做法图解15]()
15.装盘
小贴士
和面时如果红薯泥有很多水分就不用加水了，我的是早上蒸的红薯没有水分了才加的。全程小火烙饼，牙签扎孔是为了饼好熟
红薯锅盔的家常做法
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