青菜大排面的做法

• 1.所有食材

• 2.青菜切小断。

• 3.小葱切段。

• 4.热锅冷油，油微热倒入青菜。

• 5.双灶同时开，清水烧开冒气泡，放入面条。

• 6.青菜略为翻炒下，放入大排连大排汤汁一起倒入。这大排是提前做好的，

• 7.同时面用筷子轻轻划开。注意火候，开中火。

• 8.加入清水，喜欢喝汤汁可以多放些水。

• 9.面水烧开了，就这个样子可以起锅装盘了。
  注意火候，要调到小火煮。

• 10.汤汁也烧开了，加入盐。

• 11.焯过水的面条，装碗放一边。

• 12.关火放一点点味精，汤汁浇在面条上面。

• 13.装碗后，放些小葱，也可以不放的。

• 14.一碗非常好吃，有筋道的面条做好了。