黄油花朵面包的做法

• 1.面包桶先下牛奶、全蛋液、糖、盐，再下高筋面粉和黄油，最后下酵母

• 2.启动面包机和面程序，将面团搅拌至扩展阶段

• 3.放置温暖处发酵至2.5一3倍大

• 4.拿出面团排气，分成6等份，盖上保鲜膜松弛20分钟

• 5.将5个面团搓成5个长形面团，剩下的面团搓成圆形

• 6.将长形面团对折，两端收口捏实

• 7.完成后放在已抹黄油的6寸模里，中间放上圆面团

• 8.放在温度38摄氏度，湿度85%的密封环境中进行二发至2倍大，表面刷上方子份量外的蛋液（也可以不刷）

• 9.送进已预热的烤箱中，170度烤25分钟（时间温度仅供参考，请以自家烤箱实际情况为准）

• 10.黄油花朵面包美美的出炉了

• 11.脱模后，凉至手温密封保存