殿鱼丸（龙头鱼丸）的做法

• 1.把殿鱼去头去内脏去鱼翅

• 2.鱼洗好凉干

• 3.鱼切薄片

• 4.加葱花

• 5.加盐

• 6.我用的是这是辣椒酱

• 7.加辣椒酱

• 8.加地瓜粉

• 9.搅拌均匀

• 10.用汤勺来制造大小

• 11.下锅油炸

• 12.炸到金黄色，鱼丸浮起就好了！

• 13.沥干油

• 14.装盘