酱香蚵仔的做法

• 1.将蚵仔用清水洗净，沥干水分备用。

• 2.洋葱洗净切丝。杭椒和红尖椒洗净切段备用。

• 3.大蒜叶洗净切段，姜切片，京葱切小小段。备用。

• 4.起油锅，先爆香姜和葱。

• 5.接着倒入大蒜叶，洋葱，杭椒，红尖椒一起翻炒断生。

• 6.倒入蚵仔，一起翻炒,加入适量盐，和耗油翻炒上色。

• 7.装盘。鲜香味美的蚵仔做好了。