南瓜:消肿
1.南瓜上锅蒸熟之后碾成泥。
2.发酵粉用,四十度左右的温水化开。
3.准备适量的面粉。
4.把发酵粉,南瓜泥和面粉和成均匀的面团。
5.再用适量的发酵粉和白色的面团。
6.室温下放置一小时左右,面团已经发起来了。
7.揉好面团 ,排气。
8.揉好面团 ,排气。
9.把两种颜色的面团,用手摁成面饼,叠在一起。
10.把面饼卷起来,然后切成均匀的小剂子。
11.轻轻按一下刚才的面剂子,成为面皮。
12.在每个面皮上放上适量的豆沙馅儿。
13.做成包子,面剂子切好后,侧面的螺旋花纹非常漂亮,直接蒸了两个不放豆沙的,多像棒棒糖。
14.放到屉上,再醒发二十分钟再蒸。
15.水开后再蒸二十分钟。
16.包子已经蒸好了,漂亮的棒棒糖开花了。
17.出锅装盘。
18.换个角度!豆沙看得见!
19.看,面皮的螺旋花纹,多漂亮
1.酵母用温水化开。
2.关火之后再闷3-5分钟再出锅。
3.如果嫌豆沙的麻烦,可以直接把适量的糖混合在黄色的面团里,馒头也是甜甜的。