菠菜土豆丝儿甩袖汤的做法

做法：

• 1. 菠菜洗净切段儿，在水中焯一下。
• 2. 土豆切成丝，切好葱姜备用。
• 3. 用橄榄油爆锅，炒香葱姜。添两碗水，水开后，下土豆条，香菇。土豆条八成熟时，再下入焯好的菠菜。
• 4. 加入盐，蚝油，胡椒粉。把鸡蛋甩进汤中。
• 5. 盛入碗中，准备开造。