韩式辣酱的做法

• 1.把所有的材料洗净，辣椒去蒂，苹果和梨去皮和核，姜，蒜去皮，晾干水分备用。

• 2.先把这些食材切小块，再用料理机把食材打成酱，打酱时不要加水。

• 3.把打碎的酱全放进锅里加入绵白糖和黄豆酱，雨露中火熬，熬的过程中要不停搅拌，熬到粘稠时加入糯米粉，根据个人口味可以加适量的盐。

• 4.待辣酱冷却后装进干净无水的瓶里，放进冰箱冷藏，备用。