水晶紫薯牛奶卷的做法

• 1.准备好食材！紫薯我是提前准备好的

• 2.把已经煮熟了的紫薯压成泥后，再添加一汤匙的牛奶和半汤匙的白糖，一起搅拌均匀

• 3.添加一点乱泉水和牛奶和白糖，把西米全部淋湿（不宜太多水），那保鲜膜封住它，等待半小时左右，再拿起汤匙慢慢的，一点点的去压碎它，最后压成泥团就可以啦（如果家中有圆棍，更方便些了！）

• 4.保鲜膜放在桌上，先拿一些西米泥铺平，大概这样的宽度即可，长度的话，要多长，自己喜欢就行！铺平后，把紫薯泥放一边，稍微正中间即可

• 5.最后连同保鲜膜一边慢慢的压紧，卷成一条即可

• 6.用刀切自己喜欢的长度

• 7.装盘前，盘子里先刷一层油，再把西米紫薯卷放下去（本人是因为没有专门的蒸架和蒸布，所以就灵活运用）

• 8.隔水去蒸20分钟

• 9.蒸出这样的感觉即可，看不到西米白白的那点就可以

• 10.糯糯的，真心好吃

• 11.这张是我首次制作的！