打印
蜂蜜辫子软麻花的做法
www.xiangha.com/caipu/89685436.html
用料:
面粉
300g
鸡蛋
1个
酵母
3g
盐
3g
白糖
30g
蜂蜜
30g
黄油
10g
牛奶
110g左右
白芝麻
适量
水
少许
食用油
多量
小贴士:
小心油热,放入麻花的时候轻轻放入,不要扔进去,防止油溅起烫
做法:
1.
把主材料放入,和成光滑的面团
2.
盖保鲜膜进行发酵至两倍
3.
发酵好的面团
4.
取出面团挤压排气,分割成均匀的7个剂子,揉成面团,盖保鲜膜松弛15分钟
5.
取出一个小面团,分成3份
6.
搓成长条,把3条的头压在一起
7.
开始编织辫子
8.
辫子的尾部压在一起
9.
全部编好后,底下铺油纸,隔开距离摆放,醒发40分钟
10.
醒发好后,喷少许水,撒上白芝麻
11.
锅中倒入适量油
12.
油温六七成热时放入麻花小火炸
13.
一面发黄后及时翻面
14.
至两面金黄色后捞出控油