白糖:低蛋白质、低蛋白质
高筋面粉 | 奶粉 |
酵母 | 盐 |
水 | |
椰蓉 | |
鸡蛋(刷表面) |
1.除黄油外,把主材料放入面包桶里,开启和面程序,和面20分钟后放入软化的黄油,和面至完全阶段(水量适量放入,不要一次放入)
2.和好的面团放入面包桶里进行发酵至两倍大
3.发酵的过程中,拌椰蓉馅料,软化的黄油放入白糖拌匀,放入牛奶搅拌均匀,放入鸡蛋液搅拌均匀,放入椰蓉拌匀,让椰蓉充分的吸收
4.发酵好的面团
5.取出面团挤压排气,擀成长方形的面片
6.在面片的2/3处,均匀的铺满椰蓉馅
7.把剩下的1/3折过来
8.再折过来一次,如图
9.擀成长方形,切成均匀的长条形
10.取每一个长条扭转3-4圈,放入烤盘里
11.放入烤箱进行发酵至两倍大
12.发酵好后,表面刷一层鸡蛋液,烤箱预热170度后,入烤箱中层上下火烤15分钟,自己注意观察
13.烤好的香香的