油豆腐炒白菜

油豆腐炒白菜
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健康功效

白菜:利水
胡萝卜:健脾

油豆腐炒白菜的做法

  • 油豆腐炒白菜的做法图解1

    1.食材

  • 油豆腐炒白菜的做法图解2

    2.白菜清洗干净,水里泡下。

  • 油豆腐炒白菜的做法图解3

    3.南北叫法不一样,油豆腐拍张近照。

  • 油豆腐炒白菜的做法图解4

    4.油豆腐要温水洗下,并挤干水份,并切小块。

  • 油豆腐炒白菜的做法图解5

    5.胡萝卜切块。

  • 油豆腐炒白菜的做法图解6

    6.白菜切成块,大小随意。

  • 油豆腐炒白菜的做法图解7

    7.热锅冷油,油微热先倒入胡萝卜。

  • 油豆腐炒白菜的做法图解8

    8.胡萝卜略为翻炒下,先倒入白菜梗。

  • 油豆腐炒白菜的做法图解9

    9.开中火把蔬菜翻炒均勺。

  • 油豆腐炒白菜的做法图解10

    10.加入油豆腐。

  • 油豆腐炒白菜的做法图解11

    11.加少量清水。

  • 油豆腐炒白菜的做法图解12

    12.炒2~3分钟,加入少量盐。

  • 油豆腐炒白菜的做法图解13

    13.并加入白菜叶子。

  • 油豆腐炒白菜的做法图解14

    14.开大火快速拌均匀,关火后加一点点味精。

  • 油豆腐炒白菜的做法图解15

    15.成品图。

小贴士

1:全程快炒,注意火候。
2:白菜梗先炒让它先熟,一起炒叶子会太熟。
3:口味按家人调,我家吃清淡,也可以放辣椒。
4:白菜就有水份,不建议放太多的水。

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油豆腐炒白菜的家常做法

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