雪菜烧素鸡

雪菜烧素鸡
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食材用料

素鸡 2个
雪菜 半包
少量

雪菜烧素鸡的做法

  • 雪菜烧素鸡的做法图解1

    1.食材

  • 雪菜烧素鸡的做法图解2

    2.素鸡切成厚薄均匀的小块。

  • 雪菜烧素鸡的做法图解3

    3.雪菜半包,放一包太多了。

  • 雪菜烧素鸡的做法图解4

    4.小葱切段。

  • 雪菜烧素鸡的做法图解5

    5.热锅冷油,油微热,素鸡一块一块放入锅内。

  • 雪菜烧素鸡的做法图解6

    6.开小火把素鸡俩面煎黄。

  • 雪菜烧素鸡的做法图解7

    7.煎好后先装盘。

  • 雪菜烧素鸡的做法图解8

    8.用锅里的油,把雪菜先炒香。

  • 雪菜烧素鸡的做法图解9

    9.然后倒入煎好的素鸡。

  • 雪菜烧素鸡的做法图解10

    10.拌均匀后,加入半碗清水。

  • 雪菜烧素鸡的做法图解11

    11.一般我做,水满过素鸡就好。

  • 雪菜烧素鸡的做法图解12

    12.开中火把汤汁烧开,加入少量的盐。要先尝下够不够味,雪菜本就是咸的。

  • 雪菜烧素鸡的做法图解13

    13.开大火收汤汁,并放入小葱段。

  • 雪菜烧素鸡的做法图解14

    14.拌均匀后,就开火装盘了。

  • 雪菜烧素鸡的做法图解15

    15.阳台的雪菜素鸡。

  • 雪菜烧素鸡的做法图解16

    16.看了想吃了没有。

小贴士

1:煎素鸡全程小火,油要放多些。
2:煎的时候不要去动它,动下锅子就行了。
3:雪菜本就是很鲜的,所以没放味精。
4:买不好雪菜,农村自家腌制的咸菜也可以做的。
5:我做菜不喜欢放过多的调料,去掩盖菜原有的鲜美。
6:如果雪菜有酸味不建议做。

本菜谱由琴琴一佛宣上传

雪菜烧素鸡的家常做法

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