蜜茄汁山药（儿童版)的做法

• 1.先把洗净去皮后，分切切成1厘米厚的截片

• 2.放入水锅中焯三至五分钟，捞出.，锅中加盐成盐水后关火

• 3.用厨房吸水纸把山药片上水吸掉后，取一片置于凉菜案面，取模具

• 4.做成需要的图形后，放入盐水中，防氧化变黑

• 5.用入少许开水，泡开枸杞.

• 6.番茄沙司十蜂蜜十冰糖十少许水，用一小锅小火慢熬！

• 7.熬浓稠后关次，冷凉

• 8.用筷子或食物夾把山药块，在盘中摆成想要的图案.，再放上泡好的山药点缀一下

• 9.浇上冷凉的汁即可

• 10.成品图