1.把鱼洗干净控下水装盘待用
2.起锅放少许油烧热放黄豆酱翻炒、炒香后倒入酒(我个人用的啤酒)然后放入鱼、顺便把材料葱、姜、蒜一起放入
3.盖锅盖开始炖,注意中间一定要翻一下、但是不要翻散了、因为鱼很好熟的、炖是了让更入味、渐渐收了汁就出以出锅了、这就是全过程、起锅装盘!喜欢吃鱼的朋友可以试试、真的很美味!
一定不要放盐!因为黄豆酱本身就咸
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