酸甜鸡丝的做法

• 1.鸡大胸提前拿出软化并洗净

• 2.对鸡大胸进行改刀切成丝

• 3.往切好的丝里加入红薯淀粉，盐，鸡蛋清，拌匀即可

• 4.向锅里倒入大量的食用油烧热

• 5.下入鸡丝进行炸

• 6.炸至金黄即可

• 7.将多余的油倒出，留一部分在锅底

• 8.油开加入番茄酱和糖进行炒香

• 9.加水煮出大泡

• 10.勾芡尝味

• 11.浇上汁

• 12.拌匀，洒上芝麻，可以啦