金针菇炒鸡蛋的做法

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用料：
金针菇 100克
鸡蛋 2个
盐适量

小贴士：

没有什么难道，只要沥干金针菇，注意盐的比例

做法：

1. 洗干净沥干
2. 切成三段打散2鸡蛋
3. 先将金针菇炒七分熟加盐盛起来，注意不用油，主要要把水分炒干
4. 鸡蛋加点盐搅拌，热锅放鸡蛋铺薄一下
5. 鸡蛋6分熟就把金针菇倒进去铺在上面
6. 底下熟了就翻过来继续大火煎5分钟
7. OK